Popcorn prażony na gorącym powietrzu ma 387 kcal w 100 gramach, ale ta liczba wprowadza w błąd. Sto gramów popcornu to kilka dużych misek. Realna porcja, około 25 gramów, to 96,8 kcal.
Ile białka, tłuszczu i błonnika ma popcorn?
W 100 gramach popcornu jest 12,94 g białka, 4,54 g tłuszczu i 77,78 g węglowodanów. Błonnika jest 14,5 g, sodu 8 mg.
Zawartość błonnika jest tu jedną z najwyższych w bazie, więcej mają tylko kakao, nasiona chia i wiórki kokosowe. Dla porównania awokado ma 6,8 g, chleb żytni 5,8 g, a jeżyny 5,3 g na 100 gramów.
Ile kalorii ma miska popcornu?
Miska 25 gramów to 96,8 kcal i 3,6 g błonnika, czyli więcej błonnika niż w garści borówek, przy podobnej kaloryczności. Popcorn to przykład produktu, przy którym wartość na 100 gramów mówi mało. Liczy się to, ile faktycznie mieści się w misce.
Ile kalorii dodaje olej do popcornu sklepowego?
Łyżka oleju użyta do prażenia dokłada 119,3 kcal, czyli więcej niż cała porcja popcornu. Wszystko powyższe dotyczy popcornu prażonego na powietrzu, bez dodatków. Popcorn do mikrofalówki, prażony na oleju czy karmelizowany zawiera dodatkowy tłuszcz i cukier.
Skąd pochodzą dane o kaloryczności popcornu?
Dane pochodzą z rekordu „Snacks, popcorn, air-popped” w bazie USDA FoodData Central i dotyczą wersji bez tłuszczu i bez soli.
Miska o masie około 25 gramów popcornu prażonego na gorącym powietrzu to 96,8 kcal. Zawiera 3,2 g białka i 3,6 g błonnika.
Ile błonnika ma popcorn?
14,5 g na 100 gramów, jeden z najwyższych wyników w naszej bazie. Więcej mają tylko kakao (37 g), nasiona chia (34,4 g) i wiórki kokosowe (16,3 g). Awokado ma 6,8 g, a chleb żytni 5,8 g przy tej samej masie.
Czy popcorn jest zdrową przekąską?
Popcorn prażony na powietrzu to głównie skrobia i błonnik, przy niewielkiej zawartości tłuszczu, bo 4,54 g na 100 gramów. Wersje z masłem, karmelem albo prażone na oleju mają wielokrotnie wyższą kaloryczność.
Dlaczego popcorn ma 387 kcal na 100 gramów?
Bo jest bardzo lekki. Sto gramów popcornu to kilka dużych misek, a nie jedna porcja. Właśnie dlatego wartość na 100 gramów wygląda groźnie, a realna porcja mieści się w 100 kcal.