Śmietana 18% ma 198 kcal w 100 gramach, a łyżka, czyli 15 gramów, to 29,7 kcal. Ma mniej tłuszczu niż śmietana 30%, ale więcej wapnia.
Ile tłuszczu ma śmietana 18%?
Śmietana 18% ma 19,35 g tłuszczu w 100 gramach, dwudziesty siódmy wynik w całej bazie. To mniej niż śmietana 30%, w której jest 30,91 g tłuszczu w tej samej wadze.
Łyżka, 15 gramów, dostarcza 2,9 g tłuszczu i 29,7 kcal. Białka jest 0,4 g, węglowodanów 0,7 g w tej porcji.
Ile wapnia ma śmietana 18%?
Śmietana 18% ma 101 mg wapnia w 100 gramach, dwudziesty drugi wynik w całej bazie. To więcej niż śmietana 30% z 69 mg, mimo niższej zawartości tłuszczu w śmietanie 18%.
Potasu jest 125 mg, sodu 31 mg, a żelaza tylko 0,07 mg na 100 gramów.
Do czego pasuje śmietana 18% w diecie?
Przy 198 kcal na 100 gramów to lżejsza opcja niż śmietana 30% z 292 kcal. Pasuje do podobnych zastosowań w zupach i sosach. Łyżka śmietany 18% to 29,7 kcal wobec 43,8 kcal w śmietanie 30%.
Wyższa zawartość wapnia w śmietanie 18% czyni ją nieco bogatszą w ten składnik niż tłustszy odpowiednik.
Skąd pochodzą dane o kaloriach śmietany 18%?
Dane pochodzą z rekordu „Cream, sour, cultured” w bazie USDA FoodData Central. Amerykański odpowiednik to śmietana kwaśna, kulturowana bakteriami, a polska śmietana 18% bywa też słodka, bez takiej kultury. Rekord wybrano po zawartości tłuszczu, 19,35 g na 100 gramów, najbliższej polskiej normie 18%. Gramatura łyżki jest orientacyjna.
Łyżka, czyli 15 gramów, to 29,7 kcal. Zawiera 2,9 g tłuszczu, 0,4 g białka i 15,1 mg wapnia.
Ile tłuszczu ma śmietana 18%?
19,35 g na 100 gramów, dwudziesty siódmy wynik w całej bazie. To mniej niż śmietana 30%, w której jest 30,91 g tłuszczu.
Czy śmietana 18% ma więcej wapnia niż śmietana 30%?
Tak, 101 mg wobec 69 mg na 100 gramów, mimo niższej zawartości tłuszczu w śmietanie 18%.
Czy polska śmietana 18% odpowiada dokładnie temu rekordowi USDA?
Nie w pełni. Amerykański odpowiednik to śmietana kwaśna, kulturowana bakteriami, a polska 18% bywa też słodka. Rekord wybrano po zawartości tłuszczu najbliższej polskiej normie.