Winogrona mają 69 kcal w 100 gramach. To niewiele jak na owoc, ale w tej samej porcji jest 15,48 grama cukrów, najwięcej spośród owoców, które trafiają do sklepów pod koniec lata.
Ile winogrona mają węglowodanów i cukru na tle innych owoców sezonu?
W 100 gramach winogron jest 0,72 g białka, 0,16 g tłuszczu i 18,1 g węglowodanów. Cukry stanowią z tego zdecydowaną większość, bo 15,48 g. Błonnika jest za to mało, tylko 0,9 g.
Zestawienie z innymi owocami tego samego okresu układa się jednoznacznie:
jeżyny: 43 kcal, 4,88 g cukrów, 5,3 g błonnika
śliwki: 46 kcal, 9,92 g cukrów, 1,4 g błonnika
borówki: 57 kcal, 9,96 g cukrów, 2,4 g błonnika
winogrona: 69 kcal, 15,48 g cukrów, 0,9 g błonnika
Winogrona wypadają więc najwyżej pod względem kalorii i cukrów, a najniżej pod względem błonnika. Do tego 191 mg potasu i 2 mg sodu na 100 gramów.
Dlaczego łatwo przejeść winogrona?
Pół kilograma to 345 kcal i niecałe 78 gramów cukrów. Tyle ma pełny posiłek, tylko bez towarzyszącej mu sytości, bo błonnika prawie nie ma. Kluczem nie jest sama kaloryczność, tylko sposób jedzenia. Winogrona je się pojedynczo, bez odmierzania, zwykle przy okazji czegoś innego.
Jeśli pilnujesz bilansu, najprostszym rozwiązaniem jest odłożenie porcji na talerzyk zamiast jedzenia prosto z kiści. Przy planowaniu całego dnia pomaga policzenie zapotrzebowania. Wtedy widać, ile miejsca zostaje na owoce.
Skąd pochodzą te liczby?
Wartości pochodzą z rekordu „Grapes, red or green (European type, such as Thompson seedless), raw” w bazie USDA FoodData Central. Dotyczą owoców surowych. Rodzynki, czyli winogrona suszone, mają wielokrotnie wyższą kaloryczność w przeliczeniu na 100 gramów, bo tracą wodę.
Źródło danych
Źródło danych
Baza
USDA FoodData Central, SR Legacy
Oryginalny opis rekordu
Grapes, red or green (European type, such as Thompson seedless), raw
Garść winogron, czyli około 100 gramów, to 69 kcal. Znajdziesz w niej 18,1 g węglowodanów, z czego 15,48 g stanowią cukry.
Czy winogrona tuczą?
Same w sobie nie, ale mają najwyższą zawartość cukrów wśród owoców sezonowych: 15,48 g na 100 gramów wobec 9,92 g w śliwkach i 4,88 g w jeżynach. Łatwo zjeść ich dużo, bo je się je pojedynczo, więc kilkaset gramów schodzi niepostrzeżenie i podbija bilans dnia.
Ile błonnika mają winogrona?
Tylko 0,9 g na 100 gramów. To najmniej wśród owoców sezonowych. Jeżyny mają 5,3 g, borówki 2,4 g, a śliwki 1,4 g przy tej samej masie.
Czy winogrona pasują do diety redukcyjnej?
Tak, o ile kontrolujesz porcję. Przy 69 kcal na 100 gramów pół kilograma winogron to już 345 kcal, czyli tyle co pełny posiłek. Praktyczne rozwiązanie to odważenie porcji zamiast jedzenia prosto z kiści.