Banan ma 89 kcal w 100 gramach, a średnia sztuka bez skórki, czyli około 118 gramów, to 105 kcal. To najbardziej kaloryczny z popularnych owoców, ale różnica wobec jabłka jest mniejsza, niż się zwykle sądzi.
Ile białka, tłuszczu i węglowodanów ma banan?
W 100 gramach banana jest 1,09 g białka, 0,33 g tłuszczu i 22,84 g węglowodanów, w tym 12,23 g cukrów. Błonnika jest 2,6 g, potasu 358 mg, sodu tylko 1 mg.
Porównanie ze średnim jabłkiem pokazuje, gdzie leży prawdziwa różnica. Jabłko ma 57 kcal na 100 gramów wobec 89 kcal w bananie, ale sztuka jabłka waży zwykle 180 gramów, a banana 118 gramów. Efekt: 102,6 kcal w jabłku i 105 kcal w bananie. Na sztuki wychodzi więc niemal to samo.
Ile potasu i węglowodanów ma banan?
Banan wyróżnia się zawartością potasu, 358 mg na 100 gramów. Więcej ma awokado (507 mg), ale przy 167 kcal na 100 gramów jest dwukrotnie bardziej kaloryczne.
Węglowodany są tu głównym składnikiem, a ponad połowa z nich to cukry. Stąd popularność banana jako przekąski okołotreningowej: dostarcza energii szybko, bez dużej ilości błonnika czy tłuszczu, które spowalniałyby trawienie.
Czy banan pasuje do diety redukcyjnej?
Sto pięć kilokalorii na sztukę mieści się w każdym rozsądnym deficycie. Problemem bywa liczba sztuk, bo banany je się bez odmierzania, a trzy dziennie to już ponad 300 kcal.
Jeśli planujesz jadłospis pod konkretny cel, policz najpierw dzienne zapotrzebowanie, a potem sprawdź, ile miejsca zostaje na owoce po głównych posiłkach.
Skąd pochodzą te dane o bananie?
Dane pochodzą z rekordu „Bananas, raw” w bazie USDA FoodData Central i dotyczą surowego miąższu bez skórki. Banany suszone i chipsy bananowe mają wielokrotnie wyższą kaloryczność, bo tracą wodę, a część produktów ma dodatek cukru lub tłuszczu.