Rodzynki mają 301 kcal w 100 gramach, a garść ważąca 30 gramów to 90,3 kcal. To jeden z najbardziej skoncentrowanych kalorycznie owoców w tej bazie, bo suszenie usuwa niemal całą wodę.
Ile białka, cukrów i innych składników mają rodzynki?
W 100 gramach rodzynek jest 3,28 g białka, 0,2 g tłuszczu i 80,02 g węglowodanów, w tym 65,7 g cukrów. Błonnika jest 3,3 g, potasu 746 mg, sodu 24 mg.
Porcja to garść ważąca 30 gramów, czyli 90,3 kcal, 1 g białka i 24 g węglowodanów, w tym 19,7 g cukrów. Błonnika w tej porcji jest tylko 1 g, a potasu 223,8 mg.
Jak rodzynki wypadają na tle innych owoców?
- Winogrona świeże: 69 kcal na 100 gramów, ponad cztery razy mniej niż rodzynki. Ten sam owoc, tylko bez odparowanej wody.
- Daktyle: 277 kcal na 100 gramów, blisko wyniku rodzynek. Porcja dwóch sztuk waży 48 gramów i daje 133 kcal, więcej niż garść rodzynek z 90,3 kcal.
- Chipsy bananowe: 519 kcal na 100 gramów, najwięcej w tym zestawieniu. Zawierają 33,6 g tłuszczu na 100 gramów, podczas gdy rodzynki mają go 0,2 g.
Ile kalorii mają rodzynki w porównaniu z winogronami na tę samą wagę?
Żeby porównać rzetelnie, trzeba wrócić do wartości na 100 gramów: 301 kcal wobec 69 kcal. Porcja rodzynek w tej bazie to garść ważąca 30 gramów, podczas gdy porcja winogron to 100 gramów. Różne wagi porcji utrudniają porównanie kalorii na oko.
Rekord z bazy USDA dotyczy rodzynek bez dodatku cukru, więc 65,7 g cukrów na 100 gramów pochodzi wyłącznie z owocu. Rodzynki w musli albo cieście mogą mieć dodatkowy cukier spoza tego wpisu, co zmienia sumę kalorii.
Skąd pochodzą dane o kaloryczności rodzynek?
Dane pochodzą z rekordu „Raisins, golden, seedless” w bazie USDA FoodData Central i dotyczą rodzynek złocistych bez pestek. Zwykłe ciemne rodzynki nie mają osobnego wpisu w tej bazie, więc mogą się nieznacznie różnić kalorycznością. Świeże winogrona to zupełnie inny rekord, bo zawierają dużo więcej wody.