Ryż biały gotowany ma 130 kcal w 100 gramach. Typowa porcja 150 gramów to 195 kcal, czyli mniej niż porcja makaronu o tej samej masie.
Ile białka, tłuszczu i węglowodanów ma ryż?
W 100 gramach ugotowanego ryżu jest 2,69 g białka, 0,28 g tłuszczu i 28,17 g węglowodanów. Błonnika jest 0,4 g, sodu 1 mg.
Białka i błonnika jest tu wyraźnie mniej niż w innych produktach zbożowych, co warto uwzględnić przy planowaniu posiłku.
Co ma mniej kalorii, ryż czy makaron?
ryż gotowany: 130 kcal, 2,69 g białka, 0,4 g błonnika
makaron gotowany: 158 kcal, 5,8 g białka, 1,8 g błonnika
Ryż wypada lepiej kalorycznie, makaron pod względem białka i błonnika. Przy porcji 150 gramów różnica to 42 kcal na korzyść ryżu i 4,7 g białka na korzyść makaronu.
Ile waży ryż przed ugotowaniem w porównaniu z ugotowanym?
Ryż wchłania wodę, więc 100 gramów suchego ryżu daje po ugotowaniu blisko trzykrotnie większą masę. Podane tu wartości dotyczą produktu ugotowanego.
To najczęstsze źródło pomyłek w liczeniu kalorii: przepis podaje wagę suchego produktu, a aplikacja liczy ugotowany albo odwrotnie.
Skąd pochodzą dane o kaloryczności ryżu?
Dane pochodzą z rekordu „Rice, white, long-grain, regular, enriched, cooked” w bazie USDA FoodData Central. Ryż brązowy ma zbliżoną kaloryczność, ale więcej błonnika.
Porcja 150 gramów ryżu białego po ugotowaniu to 195 kcal. Zawiera 42,3 g węglowodanów i 4 g białka.
Co ma mniej kalorii: ryż czy makaron?
Ryż. Po ugotowaniu ma 130 kcal na 100 gramów wobec 158 kcal w makaronie. Makaron dostarcza za to więcej białka: 5,8 g wobec 2,69 g.
Ile kalorii ma ryż przed ugotowaniem?
Nasze dane dotyczą ryżu ugotowanego, który wchłonął wodę. Ryż suchy ma około trzykrotnie wyższą kaloryczność na 100 gramów, dlatego trzeba pilnować, czy przepis podaje wagę przed gotowaniem, czy po.
Ile błonnika ma biały ryż?
0,4 g na 100 gramów, czyli bardzo mało. Makaron ma 1,8 g, a chleb żytni 5,8 g przy tej samej masie.