Pierś z indyka ma 147 kcal w 100 gramach, a porcja 150 gramów to 220,5 kcal. To jedno z chudszych mięs w tym zestawieniu, z 2,08 g tłuszczu na 100 gramów.
Ile białka, tłuszczu i kalorii ma pierś z indyka?
W 100 gramach pieczonej piersi z indyka jest 30,13 g białka, 2,08 g tłuszczu i 0 g węglowodanów. Potasu jest 249 mg, sodu 99 mg. Produkt nie zawiera cukrów ani błonnika.
Porcja 150 gramów, czyli typowy kawałek na talerzu, to 220,5 kcal. Dostarcza 45,2 g białka, 3,1 g tłuszczu, 373,5 mg potasu i 148,5 mg sodu.
Jak indyk wypada na tle innych mięs i ryb?
Pierś z kurczaka: 165 kcal, 31,02 g białka i 3,57 g tłuszczu na 100 gramów.
Wołowina mielona: 214 kcal, 26,62 g białka i 11,1 g tłuszczu na 100 gramów.
Dorsz: 105 kcal, 22,83 g białka i 0,86 g tłuszczu na 100 gramów.
Indyk wypada korzystnie przy porównaniu z innymi źródłami białka w bazie. Ma mniej kalorii niż kurczak i więcej białka niż dorsz. Jedynie dorsz wypada niżej kalorycznie, ale ma też mniej białka na 100 gramów.
Jak liczyć porcję indyka?
Jeśli liczysz posiłek, waż mięso po obróbce i osobno uwzględnij dodatki. Wartości dotyczą mięsa już ugotowanego, nie surowego kawałka kupionego w sklepie. Podczas pieczenia indyk traci wodę, więc gotowa porcja waży mniej niż surowa.
Panierka, skóra albo sos dodają kalorie i tłuszcz, których nie ma w czystej piersi bez skóry.
Skąd pochodzą dane o indyku?
Dane pochodzą z rekordu „Turkey, whole, breast, meat only, cooked, roasted” w bazie USDA FoodData Central. Dotyczą pieczonej piersi indyka bez skóry i kości. Indyk mielony, udziec albo skrzydło mają inny skład tłuszczu i wody, więc kaloryczność będzie inna.
Porcja 150 gramów pieczonej piersi z indyka to 220,5 kcal. Dostarcza przy tym 45,2 g białka i tylko 3,1 g tłuszczu.
Czy pierś z indyka ma mniej kalorii niż pierś z kurczaka?
Tak. Indyk ma 147 kcal na 100 gramów, a kurczak 165 kcal. Różnica utrzymuje się też w porcjach: 220,5 kcal wobec 247,5 kcal.
Ile białka dostarcza pierś z indyka?
W 100 gramach jest 30,13 g białka, a w porcji 150 gramów 45,2 g. To więcej niż w dorszu, który ma 22,83 g białka na 100 gramów.
Czy inna część indyka ma tyle samo kalorii?
Dane dotyczą wyłącznie pieczonej piersi bez skóry i kości. Udziec, skrzydło albo indyk mielony mają inny skład tłuszczu, więc kaloryczność będzie odmienna.