Brukselka ma 43 kcal w 100 gramach i 85 mg witaminy C, czwarty najwyższy wynik w całej bazie danych.
Ile witaminy C ma brukselka?
Brukselka ma 85 mg witaminy C w 100 gramach, czwarty wynik w całej bazie. Więcej mają tylko papryka ze 127,7 mg, kiwi z 92,7 mg i brokuł z 89,2 mg.
To znacznie więcej niż w kalafiorze, który ma 48,2 mg witaminy C w tej samej wadze.
Ile błonnika i białka ma brukselka?
Brukselka ma 3,8 g błonnika w 100 gramach, więcej niż brokuł z 2,6 g i kalafior z 2,0 g. Kaloryczność tych warzyw jest zbliżona.
Białka jest 3,38 g, węglowodanów 8,95 g, w tym 2,2 g cukrów. Potasu jest 389 mg, wapnia 42 mg.
Czy brukselka pasuje do diety redukcyjnej?
Przy 43 kcal na 100 gramów to niska kaloryczność, a wysoka zawartość błonnika sprzyja większej objętości porcji. To zbliżony profil do brokułu, który ma 34 kcal i nieco mniej błonnika.
Połączenie niskiej kaloryczności z wysoką zawartością witaminy C wyróżnia brukselkę na tle innych warzyw w tym zestawieniu.
Skąd pochodzą dane o kaloriach brukselki?
Dane pochodzą z rekordu „Brussels sprouts, raw” w bazie USDA FoodData Central. Dotyczą surowej brukselki, bez gotowania czy dodatku tłuszczu.
Porcja 100 gramów brukselki to 43 kcal. Zawiera przy tym 3,38 g białka, 8,95 g węglowodanów i 3,8 g błonnika.
Ile witaminy C ma brukselka?
85 mg na 100 gramów, czwarty wynik w całej bazie. Więcej mają tylko papryka ze 127,7 mg, kiwi z 92,7 mg i brokuł z 89,2 mg.
Czy brukselka ma więcej błonnika niż brokuł?
Tak, 3,8 g wobec 2,6 g na 100 gramów. To też więcej niż w kalafiorze, który ma 2,0 g błonnika w tej samej wadze.
Czy dane dotyczą brukselki surowej czy gotowanej?
Rekord USDA dotyczy brukselki surowej. Gotowanie może nieco zmienić wartości, zwłaszcza zawartość witaminy C, ale osobnego rekordu dla wersji gotowanej w bazie nie ma.