Który produkt ma najwięcej białka w tym zestawieniu?
Najwyżej jest parmezan z 35,75 g białka na 100 gramów. Tuż za nim boczek pieczony z wynikiem 35,73 g. Porcja parmezanu to jednak tylko 15 gramów, czyli 5,4 g białka.
Jakie produkty mają najwięcej białka? Ranking na 100 gramów
Zestawienie produktów z naszej bazy według zawartości białka w 100 gramach. Kolejność wynika wprost z danych USDA, bez ocen redakcji.
Porównanie produktów
Pełne zestawienie
| Pozycja | Produkt | Wartość | Kaloryczność na 100 g | Typowa porcja |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Parmezan | 35,75 g białka / 100 g | 392 kcal | porcja (15 g) 58,8 kcal |
| 2 | Boczek pieczony | 35,73 g białka / 100 g | 548 kcal | dwa plastry (16 g) 87,7 kcal |
| 3 | Pierś z kurczaka | 31,02 g białka / 100 g | 165 kcal | porcja (150 g) 247,5 kcal |
| 4 | Pestki dyni | 30,23 g białka / 100 g | 559 kcal | garść (30 g) 167,7 kcal |
| 5 | Pierś z indyka | 30,13 g białka / 100 g | 147 kcal | porcja (150 g) 220,5 kcal |
| 6 | Tuńczyk w oleju | 29,13 g białka / 100 g | 198 kcal | puszka odsączona (120 g) 237,6 kcal |
| 7 | Schab pieczony | 28,62 g białka / 100 g | 209 kcal | porcja (100 g) 209 kcal |
| 8 | Wołowina mielona | 26,62 g białka / 100 g | 214 kcal | porcja (150 g) 321 kcal |
| 9 | Orzeszki ziemne | 25,8 g białka / 100 g | 567 kcal | garść (30 g) 170,1 kcal |
| 10 | Ser żółty gouda | 24,94 g białka / 100 g | 356 kcal | plaster (20 g) 71,2 kcal |
| 11 | Karkówka wieprzowa | 24,21 g białka / 100 g | 232 kcal | porcja (150 g) 348 kcal |
| 12 | Krewetki | 23,98 g białka / 100 g | 99 kcal | porcja (100 g) 99 kcal |
| 13 | Makrela | 23,85 g białka / 100 g | 262 kcal | porcja (100 g) 262 kcal |
| 14 | Dorsz | 22,83 g białka / 100 g | 105 kcal | porcja (150 g) 157,5 kcal |
| 15 | Salami | 22,58 g białka / 100 g | 407 kcal | 5 plastrów (25 g) 101,8 kcal |
Wartości żywieniowe pochodzą z USDA FoodData Central.
Wartości żywieniowe pochodzą z USDA FoodData Central.
Jak czytać to zestawienie
Kolejność wynika z wartości wskazanej w tabeli, nie z oceny redakcji.
Treść redakcyjna
Komentarz redakcji
Parmezan prowadzi w zestawieniu z 35,75 g białka na 100 gramów, najwyższym wynikiem w całej bazie. Kolejność w rankingu wynika wprost z danych USDA, bez ocen redakcyjnych.
Co pokazuje ten ranking białka?
Lider rankingu, parmezan, ma 35,75 g białka na 100 gramów, tuż przed boczkiem pieczonym z wynikiem 35,73 g. W zestawieniu dominuje mięso. Boczek, pierś z kurczaka, pierś z indyka, schab, wołowina mielona, karkówka i salami zajmują siedem z piętnastu miejsc. Ryby i owoce morza reprezentują tuńczyk, krewetki, makrela i dorsz. Nabiał to parmezan i ser żółty gouda (24,94 g). Produkty roślinne to pestki dyni (30,23 g) i orzeszki ziemne (25,8 g). Zaskakuje pozycja parmezanu na szczycie, mimo że kojarzy się bardziej z dodatkiem do dania niż głównym źródłem białka na talerzu. Różnica między pierwszym a ostatnim miejscem tego zestawienia, parmezanem i salami, wynosi 13,17 g białka na 100 gramów.
Na co uważać przy czytaniu tego rankingu białka?
Parmezan ma najwyższy wynik na 100 gramów, ale porcja to zaledwie 15 gramów, czyli 5,4 g białka i 58,8 kcal. Boczek pieczony w porcji dwóch plastrów (16 g) to 5,7 g białka i 87,7 kcal. To mimo drugiego miejsca w zestawieniu na 100 gramów. Pestki dyni i orzeszki ziemne wypadają wysoko na 100 gramów, ale ich realne porcje to tylko 30 gramów, czyli garść. Dla porównania pierś z kurczaka w porcji 150 gramów dostarcza 46,5 g białka przy 247,5 kcal. Pierś z indyka w tej samej wielkości porcji to 45,2 g przy 220,5 kcal.
Jak wykorzystać ten ranking białka przy planowaniu posiłków?
Porcja piersi z kurczaka dostarcza 46,5 g białka, najwięcej wśród porcji wymienionych w tym zestawieniu. Wołowina mielona w porcji 150 gramów to 39,9 g, a karkówka wieprzowa w tej samej wielkości porcji 36,3 g. Krewetki w porcji 100 gramów dają 24 g białka przy zaledwie 99 kcal, dobre uzupełnienie talerza bez dużego obciążenia kalorycznego. Dorsz w porcji 150 gramów to 34,2 g białka przy 157,5 kcal, kolejna opcja z niską kalorycznością względem ilości białka.
FAQ
Najczęstsze pytania o ten ranking
Ile białka dostarcza porcja piersi z kurczaka?
Porcja 150 gramów pieczonej piersi z kurczaka to 46,5 g białka przy 247,5 kcal. Wartość na 100 gramów wynosi 31,02 g białka.
Czy produkty z wysokim białkiem są zawsze kaloryczne?
Nie zawsze, ale część tak. Pestki dyni mają 559 kcal na 100 gramów, a orzeszki ziemne 567 kcal. Ich porcje w rankingu to jednak tylko 30 gramów, czyli garść.
Jaka jest różnica między pierwszym a ostatnim miejscem rankingu?
Parmezan ma 35,75 g białka na 100 gramów, a salami na ostatnim miejscu 22,58 g. Różnica wynosi 13,17 g białka na 100 gramów.