Kalarepa ma 27 kcal w 100 gramach, jeden z najniższych wyników wśród warzyw w naszej bazie. Wyróżnia się też ilością witaminy C, 62 mg na 100 gramów.
Ile białka, tłuszczu i węglowodanów ma kalarepa?
W 100 gramach kalarepy jest 1,7 g białka, 0,1 g tłuszczu i 6,2 g węglowodanów, w tym 2,6 g cukrów. Błonnika jest 3,6 g, potasu 350 mg, sodu 20 mg.
Porcja, tu równa 100 gramom, to komplet tych samych wartości. Kalarepę je się zwykle na surowo, w plasterkach lub surówce.
Ile witaminy C ma kalarepa?
Kalarepa ma 62 mg witaminy C na 100 gramów, to 6. wynik wśród 119 produktów bazy z danymi o tej witaminie. Więcej ma tylko pięć produktów, między innymi kiwi z wynikiem 92,7 mg i brokuł z 89,2 mg.
Pomarańcza, kojarzona głównie z witaminą C, ma 59,1 mg na 100 gramów, czyli mniej niż kalarepa.
Czy kalarepa jest niskokaloryczna?
Tak, 27 kcal na 100 gramów daje jej 13. miejsce wśród 122 produktów bazy pod względem najniższej kaloryczności. Mniej mają tylko warzywa takie jak ogórek, rzodkiewka czy cukinia.
Przy 350 mg potasu i 3,6 g błonnika w tej samej porcji kalarepa łączy niską kaloryczność z realną wartością odżywczą. To więcej niż sama woda.
Skąd pochodzą dane o kaloriach kalarepy?
Dane pochodzą z rekordu „Kohlrabi, raw” w bazie USDA FoodData Central i dotyczą kalarepy surowej, bez dodatków. Kalarepa gotowana lub duszona traci część witaminy C w trakcie obróbki termicznej, czego ten rekord nie uwzględnia.