Pestki dyni mają 559 kcal w 100 gramach, a garść, czyli 30 gramów, to 167,7 kcal. To jeden z najbogatszych w magnez i białko produktów w całej bazie.
Ile magnezu mają pestki dyni?
Pestki dyni mają najwięcej magnezu ze wszystkich produktów w naszej bazie: 592 mg na 100 gramów. Więcej niż kakao (499 mg) i nasiona chia (335 mg).
Garść, czyli 30 gramów, to już 177,6 mg magnezu, więcej niż daje łyżka kakao.
Ile białka mają pestki dyni?
Białka jest w pestkach dyni 30,23 g na 100 gramów, czwarty wynik w całej bazie. Więcej mają tylko parmezan (35,75 g), boczek (35,73 g) i pierś z kurczaka (31,02 g).
To więcej niż w słoneczniku, który ma 20,78 g białka na tę samą wagę. Garść dostarcza 9,1 g białka.
Ile potasu i żelaza mają pestki dyni?
Potasu jest w pestkach dyni 809 mg na 100 gramów. To trzeci wynik w całej bazie, po kakao (1524 mg) i pistacjach (1025 mg).
Żelaza jest 8,82 mg, niewiele mniej niż w wątróbce, która ma 8,99 mg. Dane dotyczą pestek suszonych, a nie prażonych czy solonych, które mają nieco inny skład.
Skąd pochodzą dane o kaloriach pestek dyni?
Dane pochodzą z rekordu „Seeds, pumpkin and squash seed kernels, dried” w bazie USDA FoodData Central. Dotyczą suszonych, nieprażonych nasion. Pestki prażone lub solone mają inny profil kalorii i sodu.